Dégustation de vins et recettes
Les Vins du Sud Ouest
Prix :
- de 5 à 10 euros : $
- de 10 à 15 euros : $$
- de 15 à 20 euros : $$$
- de 20 à 25 euros : $$$$
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Rouges
Domaine du Cèdre, Cuvée Prestige.
Appellation Cahors.
Cépages : le cot (malbec à Bordeaux) +5%, merlot 5%, tannat.
Peut se garder 15 ans.
Accord mets et vins : côte de boeuf, magrets, BBQ, gibier, gâteau au chocolat
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Domaine Le Roc Don Quichotte.
Appellation Fronton.
Cépages : négrette 60%, Syrah 40%.
Peut se garder 10 à 15 ans.
Accord mets et vins : grillades marinées, plats mijotés, foie, terrines, sanglier, rognons, pâté de lapin, chair à saucisse.
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Domaine : Odé d'Aydie.
Appellation : Madiran.
Cépage : 100% tannat
Peut se garder 10 ans
Accord mets et vins : magrets fumés, viande rouge, andouillette.
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Blancs
Domaine Clos Lapeyre.
Apellation Jurançon sec.
Cépage : gros manseng.
Peut se garder entre 5 et 10 ans (pour le 2009).
Accord mets et vins : Volailles, tajines de citron confit, d'abricots, de poisson; couscous de poisson, calamars, coquillages cuisinés, saumon fumé, poissons fumés, poissons au four, fromages de chèvre et de brebis.
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