Dégustation de vins et recettes

Les Vins de Bordeaux

Prix :

de 5 à 10 euros : $
de 10 à 15 euros : $$
de 15 à 20 euros : $$$
de 20 à 25 euros : $$$$

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Château Brulesecaille

Appellation : Côtes de Bourg

Cépages : 2/3 Merlot, 1/3 Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Peut se garder 8 ans

Accord mets et vin : osso buco, terrine de sanglier, tajines, côte de boeuf, sauce champignon, margrets aux cèpes, dinde aux marrons, pintade, épices, risotto aux cèpes, foie gras poêlé, rognons, foie, lapin aux pruneaux, pot au feu, plats mijotés, gigot de sept heures, rôti de cinq heures, onglet échalottes

Château de Gadras

Appellation : Bordeaux

Cépages :Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 25%

Peut se garder : 10 ans

Accord mets vins : lasagnes, cassoulet, gibier, viandes rouges, tomates, olives, volailles (pintade), abats.

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Domaine de Courteillac

Appellation : Bordeaux

Cépages : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

Peut se garder : 15 ans

Accord mets vins : plats mijotés, côte de boeuf, tajines, cassoulet

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Château Rousselle

Appellation : Côtes de Bourg

Cépages : Merlot 75%, Malbec 3%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 2%

Peut se garder : 10 ans

Accord mets vins : charcuterie - saucissons secs, tajines, plats ensoleillés

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