Dégustation de vins et recettes
Les Vins de Bourgogne
Prix :
- de 5 à 10 euros : $
- de 10 à 15 euros : $$
- de 15 à 20 euros : $$$
- de 20 à 25 euros : $$$$
- de 25 à 30 euros : $$$$$
Vous pouvez cliquer sur les images.
Rouges
Domaine de l'Evéché.
Appellation : Bourgogne, Côte Chalonnaise.
Cépages : Pinot noir 100%.
Peut se garder 8 ans.
Accord mets et vins : raclette, tartiflette, tartes salées, charcuterie fine, lapin aux pruneaux, viandes blanches.
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Domaine Rebourgeon.
Appellation : Volnay Premier Cru Les Santenots.
Cépage : Pinot noir 100 %.
Peut se garder 15 ans.
Accord mets et vins : volailles, rôti de veau, tournedos, pintade.
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Blancs
Domaine de l'Abbaye du petit Quincy.
Appellation : Bourgogne Tonnerre.
Cépage : 100% Chardonnay
Peut se garder 5 ans voire plus.
Accord mets et vins : rillettes de la mer -thon, sardines ; cakes salés, cubes dde fromage, chèvre frais, plateau dde fruits de mer, poisson.
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Domaine de la Soufrandise.
Appellation : Pouilly-Fuissé.
Cépage : 100% Chardonnay
Peut se garder 5 ans.
Accord mets et vins : apéritif, risotto aux truffes, coquilles Saint Jacques, volailles, viande blanche, gougères, Comté, Beaufort, plateau de fruits de mer, poissons.
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Domaine Michel
Appellation : Viré Clessé
Cépages : 100 % Chardonnay
Peut se garder 5 à 8 ans
Accord mets et vin : apéritif, poissons blancs, fruits de mer, comté, muffins créoles, plats à l'orange.
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